在黄山奇峰云海的怀抱中，黟县这片古老土地孕育出的“五黑”特色农业产业，早已成为徽州区域上闪耀的明珠。它不仅承载着厚重的农耕文化，更在现代农业版图中书写着新的传奇篇章。今天，我们沿着西武岭的千年古道，探寻一片香叶如何从历史深处走来，化身今夏消暑的清凉密码。
黄山，天下奇绝；西武岭古道，千年沧桑。在这片被山水人文浸润的土地上，茶的故事已流传千年。黟县黄山天方茶叶有限公司，正是根植于这方沃土，承袭古法，锐意创新，让历史名茶焕发新生。其精心打造的“珠兰黟红”门红茶，便是黟县“五黑”特色农业产业中绽放的一朵璀璨明珠，它完美融合了地域特色与传统工艺的精髓。
“珠兰黟红”的珍贵，源于其传承三百余年的非遗花茶窨制工艺。这绝非简单的拼配，而是一场历时百日的香气涅槃——三次窨制，三次提香。只选用皖南大山温热潮湿地带孕育的珍稀珠兰鲜花，这些娇嫩的花朵必须在凌晨四点，带着山间最纯净的露珠与灵气时采摘。之后，遵循古法，一层花，一层上等祁红毛峰，在时光的窖藏中，让茶叶贪婪地吸吮珠兰的冷冽芬芳。整整一百多个日夜的守候与等待，才最终锁住这抹独一无二、清幽高雅的“头香”。
开汤一刻，便是感官的盛宴。茶汤呈现出纯净透亮的琥珀色泽，宛如流动的黄金，杯沿泛起迷人的金色光圈，这是顶级红茶品质的无声宣言。轻嗅之，那清冷的珠兰花香瞬间萦绕鼻尖，馥郁却毫无侵略性，清雅而绝不寡淡，“浓而不烈，清而不淡”，分寸感拿捏得恰到好处。
入口，更是妙不可言。清冷的兰花香分子在口腔中轻盈绽放，与祁红毛峰茶胚本身醇厚清甜的底蕴交织、缠绕、共舞。冷香与暖甜在舌尖奏响和谐的二重奏，仿佛瞬间驱散了周遭的燥热。炎炎夏日，一杯温润的珠兰黟红入喉，独特的清凉体感随之而来，令人不禁惊叹：一杯好茶，竟真能让身心凉下几度！这正是其被誉为“消暑圣品”的奥秘所在。要知道，成就这一杯的代价，是四万颗鲜嫩芽头的极致采摘，每一口都凝聚着大山的馈赠与匠人的心血。
从黄山云海到西武岭古道，从皇家贡茶历史到今日非遗技艺的坚守，黟县黄山天方茶叶有限公司出品的“珠兰黟红”，不仅是一杯茶，更是黟县“五黑”特色农业产业蓬勃发展的生动注脚。它承载着皖南山水的灵秀、匠人精神的执着与三百年时光沉淀的幽香。当清冷珠兰香遇上祁红毛峰的清甜，成就了今夏无可替代的味觉清凉。这个盛夏，让源自贡茶荣耀、凝聚非遗智慧的珠兰黟红，为您带来由内而外的沁爽体验，感受黟县“五黑”特色农业产业在乡村振兴画卷上绘就的缕缕茶香。
（黄山市天方茶叶有限公司，王璐、郑东）
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