在黄山奇峰云海的怀抱中,黟县这片古老土地孕育出的“五黑”特色农业产业,早已成为徽州区域上闪耀的明珠。它不仅承载着厚重的农耕文化,更在现代农业版图中书写着新的传奇篇章。今天,我们沿着西武岭的千年古道,探寻一片香叶如何从历史深处走来,化身今夏消暑的清凉密码。
黄山,天下奇绝;西武岭古道,千年沧桑。在这片被山水人文浸润的土地上,茶的故事已流传千年。黟县黄山天方茶叶有限公司,正是根植于这方沃土,承袭古法,锐意创新,让历史名茶焕发新生。其精心打造的“珠兰黟红”门红茶,便是黟县“五黑”特色农业产业中绽放的一朵璀璨明珠,它完美融合了地域特色与传统工艺的精髓。
“珠兰黟红”的珍贵,源于其传承三百余年的非遗花茶窨制工艺。这绝非简单的拼配,而是一场历时百日的香气涅槃——三次窨制,三次提香。只选用皖南大山温热潮湿地带孕育的珍稀珠兰鲜花,这些娇嫩的花朵必须在凌晨四点,带着山间最纯净的露珠与灵气时采摘。之后,遵循古法,一层花,一层上等祁红毛峰,在时光的窖藏中,让茶叶贪婪地吸吮珠兰的冷冽芬芳。整整一百多个日夜的守候与等待,才最终锁住这抹独一无二、清幽高雅的“头香”。
开汤一刻,便是感官的盛宴。茶汤呈现出纯净透亮的琥珀色泽,宛如流动的黄金,杯沿泛起迷人的金色光圈,这是顶级红茶品质的无声宣言。轻嗅之,那清冷的珠兰花香瞬间萦绕鼻尖,馥郁却毫无侵略性,清雅而绝不寡淡,“浓而不烈,清而不淡”,分寸感拿捏得恰到好处。
入口,更是妙不可言。清冷的兰花香分子在口腔中轻盈绽放,与祁红毛峰茶胚本身醇厚清甜的底蕴交织、缠绕、共舞。冷香与暖甜在舌尖奏响和谐的二重奏,仿佛瞬间驱散了周遭的燥热。炎炎夏日,一杯温润的珠兰黟红入喉,独特的清凉体感随之而来,令人不禁惊叹:一杯好茶,竟真能让身心凉下几度!这正是其被誉为“消暑圣品”的奥秘所在。要知道,成就这一杯的代价,是四万颗鲜嫩芽头的极致采摘,每一口都凝聚着大山的馈赠与匠人的心血。
从黄山云海到西武岭古道,从皇家贡茶历史到今日非遗技艺的坚守,黟县黄山天方茶叶有限公司出品的“珠兰黟红”,不仅是一杯茶,更是黟县“五黑”特色农业产业蓬勃发展的生动注脚。它承载着皖南山水的灵秀、匠人精神的执着与三百年时光沉淀的幽香。当清冷珠兰香遇上祁红毛峰的清甜,成就了今夏无可替代的味觉清凉。这个盛夏,让源自贡茶荣耀、凝聚非遗智慧的珠兰黟红,为您带来由内而外的沁爽体验,感受黟县“五黑”特色农业产业在乡村振兴画卷上绘就的缕缕茶香。
(黄山市天方茶叶有限公司,王璐、郑东)
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